콜레스테롤 개선에 도움되는 생강 제조법(특허출원/한국식약연구소에서)

 

 

한국식약연구소에서

세계최초 "생강"의 콜레스테롤 개선과 심혈관질환 예방에 관한

특허출원 하였습니다.2014-12-18)

 

한국식약연구소에서는 우리나라 선조들과 왕실의 건강비법을 연구하는 중  조선왕조실록과

승정원일기 식료찬요 등 여러 문헌들에 빠짐없이 등장하는 "생강"에 매료되어 

연구하게되는 계기가 되었습니다.

조선왕조실록에 생강에 관한 그 사용상 용도별로 생강차,강즙,강계,단수,제호탕,강밀고 등

참으로 다양하답니다.

 

본 한국식약연구소는 생강의 가장 특징중 하나인 혈류를 맑게하는 요인이 되는 성분들

(6-gingerol, 6-shogaol, zingiberol, zingiberene 등)을 가장 효율적으로

추출하는 방법을 연구&개발하게 되었고 특허하게 되었습니다.

 

 

※<참고사항>

한국의 세계적인 식품인 인삼(홍삼)의 연구논문들은 수십만건 이상 되는데

그 성분에 대한 분석자료를 보면 100가지 내외 성분을 분석하였더군요.

그러나 한국식약연구소에서 생강의 성분을 조사해보니 국내에서 분석 자료 아주 미흡하고

미국 농무성소속 식물학자 제임스튜크(James Duke)와 일리노이 대학교 노만퍼네워스 박사의

생강분석 자료에는 생강구성성분을 477가지로 분석하고 주성분인 진저롤(gingerol)과

쇼가롤(shogarol)를 각각 20가지 19가지로 세분하여 분석한 자료를 접하고 깜놀이었습니다.

 

그 만큼 "생강"의 연구의 폭이 아주 넓고 아직 가능성이 무궁함을 감지하였습니다

 

 

【발명의 명칭】

콜레스테롤 대사개선 및 심혈관질환 예방에 도움되는 생강 제조법

 

【기술분야】
본 발명은 심혈관질환의 예방에 초석이 되는 콜레스테롤 대사 개선 가져 올 수 있도록

원재료인 생강을 0000 단계와 락토바실러스 아시도필루스(lactobacillus acidophilus)균을 통한

발효방법을 혼합적용한 생강제조방법이다.

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해외자료

 

 250 micrograms of ginger extract daily experienced the following beneficial effects over a 10-week period

 하루 매일 생강추출물 250mg씩 10주동안 섭취한 후 혈중 콜레스테롤 변화(마우스실험)

 

44 percent reduction in aortic atherosclerotic lesion	29 percent reduction in cholesterol	33 percent reductions in LDL (bad) cholesterol
27 percent reduction in triglycerides	53 percent reduction in VLDL cholesterol	Reduced LDL oxidation and aggregation

 

•동맥죽상경화 병변의 영역이 44 % 감소되었다
• 중성지방(트리클리세라이드 27 % 감소

• 콜레스테롤 29% 감소
• 저밀도 지단백질 53% 감소
• 33 % LDL 콜레스테롤(나쁜콜레스테롤)감소
• LDL의 산화 및 응집 감소

엄청난 변화를 보이고 있습니다. 

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